年夜饭，是家家户户在過(guò)年時(shí)的重头戏，也是一年中最隆重的一顿饭。

　　此時(shí)正是丰富的饭菜摆满桌，团圆的人儿桌前坐。各種(zhǒng)大菜、冷盘、热炒、点心等等，都(dōu)被(bèi)一一摆满桌，這(zhè)一顿，吃的其实是团圆与欢喜。

　　在這(zhè)辞旧迎新之际，大鱼大肉是免不了了的，但面(miàn)對(duì)這(zhè)一大桌，我们要怎麼(me)吃才能(néng)养生又健康呢?

　　(一)菜式口味多样

　　很多人都(dōu)比较喜欢重口味的食物，這(zhè)样吃起(qǐ)来比较過(guò)瘾。但如果這(zhè)样的菜吃多了，容易使人上火、消化不良。不妨试试烹饪一些味道(dào)清淡的菜肴，如用清炖、白灼、清蒸的做法烹饪，再配上一兩(liǎng)个凉拌菜，開(kāi)胃消油腻，也丰富了菜式。

　　(二)餐前少喝饮料

　　在不知不觉中，饮料已經(jīng)成(chéng)了家裡(lǐ)聚餐的必备之物，尤其是在家裡(lǐ)有儿童的情况下，都(dōu)會(huì)给他们准备雪碧、可乐、果粒橙等饮料。小孩子對(duì)于甜甜的饮料也沒(méi)什麼(me)抵抗力，經(jīng)常是還(hái)沒(méi)吃饭就(jiù)喝下几杯了。但是，碳酸饮料糖分高，营养价值低，餐前喝太多會(huì)阻碍肠胃對(duì)食物的消化吸收。可以试试用一些鲜榨果汁、玉米汁、牛奶等代替，营养又健康。

　　(三)吃肉也别忘了蔬菜

　　有些人會(huì)觉得，餐桌上越多荤菜越显富贵，也更能(néng)令人一饱口福。殊不知，荤素不平衡對(duì)人体健康的用处并不大。只摄入大量的蛋白质和碳水，不仅會(huì)加重肠胃的负担，還(hái)會(huì)對(duì)肾造成(chéng)一定影响。所以，一桌健康的年夜饭应该讲究荤素搭配，可以选一些平時(shí)比较少吃的高档蔬菜、菌菇、藻类等，搭配肉吃起(qǐ)来能(néng)减轻消化系统的负担，也不至于油腻。

　　(四)点心不能(néng)当主食

　　在年夜饭桌上，各式菜肴琳琅满目，但是人们常常會(huì)忽略平時(shí)最不能(néng)缺少的主食。相比之下，各種(zhǒng)酥香小点心倒是很受欢迎，例如春卷、角子、抛饼、蛋糕等。其实這(zhè)类食物脂肪、热量等含量较高，多吃對(duì)健康无益，還(hái)可能(néng)导致肥胖、高血脂。若是摄入量超過(guò)了肠胃消化能(néng)力，就(jiù)可能(néng)引發(fā)胃胀、胃痛等问题。

　　当大家与家人欢聚一堂的時(shí)候，不妨试试這(zhè)样吃年夜饭，既快乐又健康，還(hái)能(néng)一起(qǐ)感受家人的柔情与温暖。

　　最後(hòu)，希望大家都(dōu)能(néng)与家人在餐桌上吃得尽兴，然後(hòu)在欢声笑语中迎接新春的到来。深圳仁际中西医结合门诊部新一年也會(huì)继续陪伴在您身边，为您的健康护航。